Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Di:

Вроде и процесс не сложен, не понятно.

процесс придет с опытом, смотрите видео на ютуб. Я пью такое и не умер

молоко стерилизованное 1,5% славянские традиции.

К_Вадим:

Предпочтения - скорее кофейные напитки с молоком, как то каппучино, латте, реже - эспрессо, лунго. Подскажите что будет лучше: SAECO-Philips hd 8753/89 Intelia-one-touch-cappuccino-metal или DE LONGHI ECAM 23.450B? Или может что-нибудь другое посоветуете?

Хороший вопрос, т.к. непростой и неоднозначный. Скажу так - обе хороши.
Ну, и другое советовать или не советовать - не понятно, раз вы пожеланий больше не заявляли.
Могу сказать вот что более-менее точно:
1. Я не знаю ни одного человека, который долго и подробно пользовал оба аппарата (наверное, придётся для этого прикупить ДеЛонги самому).
2. От оформления здесь ничего не зависит - чистая эстетика - краска или немного нержи на облицовке.
3. Модель Saeco Intelia Evo Latte (8754) гораздо лучше подходит под ваши требования, чем 8753.

_ZingeR_, lemonomel, параноик, понял, поэкспериментирую еще)

хз. смотря что вы имеете в виду под термином бойлер. выбрать есть из чего точно.

Di, какое молоко? мне последнее время "вкусная кружка" (или как его там, пластиковые бутылки 0.8 ) нравится в этом плане.

Di, всё, что у меня хорошо взбивалось, было из бутылок. В т.ч. ультрапастеризованное хорошо. Маложирное не люблю, хотя люди хвалят за взбиваемость. Слышал мнение, что причина - в гомогенизации. Некоторые сорта молока подвергаются этой процедуре. Частицы жира и т.п. в эмульсии измельчаются, чтобы молоко не отстаивалось (не всплывали сливки кверху).
Моя версия в том, что более дорогие сорта (ультрапастеризованное, бутылки...) изготавливаются из более качественного сырья. Меньше бодяжат, не добавляют сухое молоко. Как результат - больше белка.
Но чётких формальных признаков нет, только подбором. Причем, зная бел.продукцию, не исключено что один и тот же сорт сегодня хорошо, завтра плохо.

_ZingeR_:

Причем, зная бел.продукцию, не исключено что один и тот же сорт сегодня хорошо, завтра плохо.

+100500, два пакета из разных партий, один дает пену в 5 см, другой ваще без пены и не угадаешь..

вставлю свои пять копеек......
обращайте внимание на дату разлива молока. старайтесь найти посвежее.
Без всякой рекламы, есть пару производителей молока которые написав на своей этикетке МОЛОКО обманывают нас.

Так, ну вроде с другим молоком получилось, не идеально, но получилось Дальше - только практика. Всем спасибо

B.S., поздравляю!
видео выкладывайте

кстати, у меня вопрос. молоко в эту Мукку надо тёплым заливать, или и холодное успевает прогреться?