BRAND 502

ku4erashka, потрясающий хлеб!

ku4erashka:

как вы перловку готовили, хочу завтра замутить

Перловку готовила на ручном

Рецепт

Крупу замочила в холодной воде пару часов, промыла. В чашу на дно сложила свинину, сверху лук кольцами, затем сушеные грибы (предварительно замоченные в кипятке), морковь, перловку, пару кусочков сливочного масла. Приправки по вкусу. Все залила водой из термопота. Запрограммировала Ручной: 1этап - 120 градусов 30 мин, 2 - 100 градусов 1ч, 3 - 90 гр 2ч. Закрыла крышку и свободна.

ku4erashka:

вы плов не делали ?

Делала. Плов был первым блюдом. В начале выкладывала.
ohvalko, поздравляю с помощницей! А рецептик постного медовика можно? Очень душевный

И снова на ручном: Курица с фасолью, грибами и лечо http://forum.onliner.by/viewtopic.php?t=5118271&p=45778583#p45778583

Здравствуйте!Сегодня получили свою первую мультиварку.Начали с плова.Пока готовится ,зашли к Вам на огонёк и появилися вопрос-воду в плов в мульте обязательно горячую или можно холодную(в книге не указано)?Запикала !!!Пошли смотреть!

И даже очень не плохо!Вкусно.Плов получился как и должен быть(узбеков не угощали-они бы подтвердили)

Йогурт получился.

Делала из 6% стерилизованного молока и 2 бутылочек Актимель на программе Йогурт без кипячения в баночках 300 мл. Ставила в 23.00 на 6 часов. Планировала ночью через 3-4 часа встать - проверить, но проспала. Проснулась утром с мыслью "перекис", но на удивление получилось само то - густой, нежный, с приятным ванильным вкусом.

ohvalko, по вопросу выпечки хлеба в мультиварке Вам куда компетентнее ответит ku4erashka - она его печет в мультиварке и даже использует рецепты из прилагаемой книжки. Я хлеб творю в хлебопечке. Из своего опыта по хлебу скажу, что конечно мультиварка здесь может помочь только на последних этапах - последняя расстойка и выпечка. А этого в большинстве случаев для хлеба недостаточно. Одна расстойка требуется только для ржаного хлеба - но здесь должен быть качественный достаточно длительный замес. Пшеничный, пшенично-ржаной хлеба требуют несколько расстоек-обминок. Может дело в этом. Вы соблюдали технологию хлебопечения? Ведь в книжке рецептов очень лаконично написано: вымесить тесто (подразумевается, что мы знаем как это правильно сделать. Если технология соблюдена - может дрожжи подвели?
А вообще надо попробовать чисто ржаной хлеб испечь в мульте - по отзывам получается лучше чем в хлебопечке.

mr.tom,
Проверила программу Суп. И этот режим мне тоже не очень понравился, как и wrongirl - вялый уж больно. Супчик конечно сварился

Но вкус был не очень насыщенный, хотя фрикаделек было много. Обычно гораздо наваристее. Наверно нужно с супами экспериментировать на тушении или ручном.
Зато испекла свой любимый ржаной 100% хлеб к супчику

Вот он мне очень понравился. В хлебопечке корочка в нем получается очень зажаренная (не угрызть прямо), а здесь тоненькая - супер!
И булочки испекла с вишней и шоколадом

Улетели мгновенно

ароматные, воздушные.

Бабку оочень советую - в мульте она просто объеденье! И плов супер.
Еще проверила жарку в 502. Многие опасаются, что температуры 130 гр маловато. А напрасно. Жарит она хорошо. Вот котлетки готовила

Очень активненько зажарились, а к ним и гречка подоспела в 37501

Котлетки точно прикольные. Делала из остатков фарша от голубцов, которого было совсем мало. Пришлось добавить много морковки и лука. А получились очень сочные, вкусные котлетки. Теперь, пожалуй, такие буду специально готовить.

А рецептик хлеба можно?. И как пекли мульте тоже расскажите по подробнее.

Ватрушка супер!!! А у меня конденсат сам стекает куда положено. Если его мало, то остается на крышке