Вознаграждение Официанту (чаевые). Сколько?

ValterCol:

ну уходить не оставляя чаевых позор. имхо

И в случае, если не понравилось обслуживание?
Бонусы люди должны получать, но за сверхусилия.
А так - KPI или комиссия.
Официанту зарплата 100 рублей. После ужина вежливо попросил оценить работу на бланке. При хорошем среднем бале руководство платит больше.

dema111:

archi_viZ:

В Европе много где чай включен в счет, и это норма, для них, для нас это немыслимое как так... Даже если тебе там не понравится обслуживание ты заплатишь, как думаете почему у нас такое не приживется? Только не надо говорить про зп, качество жизни и т.д .Видал я там качество обслуживания похуже нашего в разы. Может это человеческие отношения другие в обществе?

в Европе это скорее исключение, в основном только в туристических местах в местах куда никто не вернется.
включается автоматически в счет это в США и Канаде, да. больше в основном нигде.

не видел нигде в США чтобы чаевые были включены, ну может в каких императорских ресторанах, но я в них не бывал.

обычно в чеках в США вписаны суммы для чаевых на 15%, 18% и 20%

lonely_phantom:

ValterCol:

ну уходить не оставляя чаевых позор. имхо

Зависит от обслуживания, имхо.

Согласна полностью. Если обслуживание понравилось, за что оставлять?

Свежая статья на тутбае по сабжу выявила колоссальное бурление пролетарских говн. Даже как-то неуютно стало от махрового жлобства, цинизма и ненависти по отношению к обслуживающему персоналу.

непонятно почему труд официанта клиент оплачивает по разному: за бокал пива 5р (0,5л) даст официанту 0,5р, а за бутылку вина, например, за 50р (0,5л) - 5р. объем одинаков для обоих жидкостей, но разница в чае колоссальна.

Одиссей:

Свежая статья на тутбае по сабжу выявила колоссальное бурление пролетарских говн. Даже как-то неуютно стало от махрового жлобства, цинизма и ненависти по отношению к обслуживающему персоналу.

Где-то в байнете наткнулся на статистику посещения общепитов белорусами - процентов 40 вообще никуда и никогда не ходят. Потому что дорага. Может от тех, кто ресторан только на картинке видел, и все жлобство идет?

Belres:

Почему официанты не платят с него налог?!

Как, интересно? ИП регистрировать?

Belres:

Да, ИП. Оказание услуг. Ведь чаевые это плата за услугу.

Так может сразу ООО тогда, чего мелочиться?

Одиссей:

Свежая статья на тутбае по сабжу выявила колоссальное бурление пролетарских говн. Даже как-то неуютно стало от махрового жлобства, цинизма и ненависти по отношению к обслуживающему персоналу.

Вы не обращайте внимание на тамошних комментаторов. Среди них 98% троллей. Многие даже не из Беларуси.

Belres:

Одиссей:

Даже как-то неуютно стало от махрового жлобства, цинизма и ненависти по отношению к обслуживающему персоналу.

Не говорите ереси! Официанты за свою работу получают зарплату. Чаевые это постоянный доход. Почему официанты не платят с него налог?!

Такова уж специфика ресторанного бизнеса, что большинство сотрудников (официанты, администраторы, линейные повары, посудомойщики) работает за минималку, на которую едва возможно прожить. При этом они терпят тонну хамства и улыбаются в ответ, а еще стараются сделать посещение ресторана гостями приятным и запоминающимся. Если это, с вашей точки зрения, не стоит небольшой монетарной награды, то кушайте лучше дома или в заведениях а-ля "свободная касса"

bender23:

непонятно почему труд официанта клиент оплачивает по разному: за бокал пива 5р (0,5л) даст официанту 0,5р, а за бутылку вина, например, за 50р (0,5л) - 5р. объем одинаков для обоих жидкостей, но разница в чае колоссальна.

Зачем летать частными самолетами, если есть лоукостеры? К чему наручные часы, если есть мобила? Да и длинная майка в некоторых случаях куда практичнее короткой

Ленский, ZloeOzi,

bender23, хороший официант, разбирающийся в винах, парой-тройкой вопросов выделит для себя винные позиции в меню, которые понравятся гостю, предложит пару образцов на пробу, расскажет про сорт/сепаж, регион, год и винодельню, представит, откупорит и, если надо, декантирует бутылку. За такое можно и раскошелиться на 5 рублей/10%.

Пример правильной подачи вина: