Вознаграждение Официанту (чаевые). Сколько?

6666:

ArcticBear:

Сколько чаевых оставляете при небольшой сумме заказа? Скажем, обедаю в кафе, обычно выходит 120к-140к, 10% соответственно - совсем копейки. Но давать больше вроде как и замного, особенно учитывая что каждый день там обедаю... Не хочется прослыть жлобом)))

не хотите прослыть жлобом - жрите на большую сумму.
чтоб не корчило от чаевых в размере "10%, не совсем копейки"

Ну норм совет. Ем сколько мне нужно)) И самые дешевые блюда никогда не беру. Или мне заказывать так, чтоб потом из-за стола не встать? Порции приличные, и чаще всего беру суп+второе+компот или салат+второе+компот, это и выходит 120к-140к за редкими исключениями. 3 блюда - редко, когда дико голоден.

ArcticBear:

Сколько чаевых оставляете при небольшой сумме заказа? Скажем, обедаю в кафе, обычно выходит 120к-140к, 10% соответственно - совсем копейки. Но давать больше вроде как и замного, особенно учитывая что каждый день там обедаю... Не хочется прослыть жлобом)))

официанты обычно и не особо рассчитывают на чаевые во время обеда, так что не волнуйтесь, жлобом вас вряд ли считают)

При суммах до 100 тысяч, округляю чаевые до 5-10 тысяч и скидываю все мелочь из кошелька в нагрузку.

6666:

не сомневаюсь, официанты плачут от счастья, разглаживая на коленке мятые сотки и пятисотки.

Таксисты часто за мелочь в чаевых благодарят. С официантами не общался на эту тему.

6666:

уверен, между собой величают вас не иначе чем "благодетель"

Между собой могут меня даже бить.

Vsevlasov:

Зря вы так. Своим наоборот надо помогать, Тем более, что вы знаете, что их чаевые основной заработок.

А они платят подоходный со своего основного заработка?

С карточек не встречала, чтобы списывали. Но 10 процентов оставляю обязательно наличными, даже если рассчитываюсь картой

Sh0ker:

Но 10 процентов оставляю обязательно наличными, даже если рассчитываюсь картой

Странный подход, обязательно. А если вам приносят напитки в компанию поочередно ? Тоже 10% ?
В РБ, очень редко оставляю. Обслуживание никудышное. И заметил, что уровень сервиса далеко не всегда зависит от престижности кафе/ресторана.

Ну как человек из общепита, могу поделится с двух сторон) Если в двух словах, то при норм обслуживании 10% достаточно ( даже если это обеденка) если вам офик просто зарешал весь отдых, то от 10 и далее как вам позволяют финансы.
Со стороны работника:
обиднее всего когда ты выполнил идеально все условия которые требовали гости, а они ушли и оставили "на жетон", при этом если идет речь об обеденке, офики тоже люди и прекрасно понимают что прийти на обед и оставить пол стоимость от обеда мало кто позволит себе. Тем более что, в зависимости от места, на обоеденку приходит ну оооочень много людей и даже по 10.000(1р) с каждого можно насобирать неплохую сумму. Да, обеды это ад) Все Все без исключения требуют только ему очень срочно. А то что как назло все столы приходят одновременно и всм надо выносить никого не волнует.
Иногда приятнее (если это позволяют стандарты заведения) получить от гостей в благодарность бутылочку вина.. или еще чего, не однократно бывали случаи когда гости просто уговаривали вместе выпить и даже заказывали еду))) которая могла (не буду лукавить) конечно перепродаться
Кстати, чаще оставляют хорошие суммы люди которым уделяешь меньше времени(понятно что они не седят в сраче), чем люди которых обхаживаешь и вылизываешь)

Со стороны гостя:
Я оставляю чай Только если обслуживание было на уровне Нормы или выше. Если недостатки по мелочи (меню ждали долго или офик чего-то не знал, и тп) то оставляю но менее 10%. А если я заказала суп, хлеб и на второе карбонару, мой спутник тоже суп. И мне приносят суп, я жду еще 4 минуты хлеб, мой м.ч вообще смотрит голодными глазами на мой булик, я на половину доедаю остывающий суп (уже с хлебом) и тут мне приносят карбонару, и только спустя еще минут 5 суп моему парню.. карбонара вообщем-то тоже подостыла так как залпом суп доедать я не собиралась (либо уже была такой). Ну и как можно при таком не внимании, оставлять чай!? это основы обслуживания знать что когда и с чем выносить...
Я считаю нужно смотреть по ситуации, если вам было вкусно и офик был вам рад, то почему бы его и не отблагодарить))
Кстати будьте внимательны, не встречала в Минске еще но зарубежом нынче модно включать процент на чай в счет)

6666:

уверен, после ваших щедрых чаевых, официанты еще долго облизывают клиентов в надежде не пропустить очередного благодетеля.

Я тоже думаю, что благотворно на нашу сферу обслуживания влияю.