Обсуждение соков и безалкогольных напитков

vvg:

а как вы себе представляете промышленное производство березового сока?

весной его собирают тысячами тонн, консервируют, и в течении года хранят где-то

Очень даже представляю. С детства воспоминания - просека, 50-ти литровый бочки и мужик на тракторе с цистерной, постоянно сливающий сок. Нам, пацанам, сок сливать разрешал, только просил, чтобы бочки на место ставили. На самом деле березовый сок собирают в очень приличных объемах, но это конечно не значит, что все, что в пакетах в магазине, на самом деле набежало с березок

w_f,

свежевыжатый сок гуавы...

мой любимый, если не считать миксов и бананового

розовой

vvg:

shpilka:

vvg, вы хоть раз весной пускали березе сок? У меня на даче бабушка этим пару берез мучает. Так получившегося сока до слледующего сезона хватает.

"березовый сок - это совковый нонсенс! столько берез нет, сколько сока производят" - смешно просто.

а как вы себе представляете промышленное производство березового сока?

весной его собирают тысячами тонн, консервируют, и в течении года хранят где-то

на складе и постепенно его реализуют?

или может делают концентрат и потом по мере спроса разливают?

АГА

самой не смешно?

полюбопытствуйте хотя-бы тут http://talks.guns.ru/forummessage/21/448087-3.html

Промышленное производство березового сока не представляю, а знаю: сбором березового сока в нашей стране занимаются лесхозы, а на предприятия привозят в цистернах, причем для этих нужд разрешено заказывать только молочные цистерны с сертификатом о пройденной санитарно-гигиенической обработке. На заводах сок разливают что называется "с колес". И если вы, vvg, посмотрите на упаковку, то увидите что весь сок разлит только в пределах марта месяца. Некоторые белорусские предприятия грешат и более поздним розливом. Происходит это таких образом: сок стерилизуют и "закатывают" в огромные емкости по 20-60 тонн, и после разливают уже из них.

Matrik:

никто не знает куда из магазинов исчез томатный сок?

на выходных был в Гиппо - не было вообще.

в ближайшем ко мне магазе был только от АБС...

или я плохо искал?

навалом везде.

проблемы в гиппо и в вашем магазине.

имел ввиду слово "лимонка"-лимонная кислота, Е 330...

LagerBeer:

Matrik :

никто не знает куда из магазинов исчез томатный сок? на выходных был в Гиппо - не было вообще. в ближайшем ко мне магазе был только от АБС... или я плохо искал?

навалом везде. проблемы в гиппо и в вашем магазине.

Валом везде. Разный.

не представляю, как может в наше время вообще исчезнуть какой-либо сок

Lonewolf, vvg намекал, что это больше похоже на компот из березовых дров:

В чан накладывают берёзовых свежих чурок, заливают водой, настаивают. Потом процеживают, добавляют лимонную кислоту, сахар, стерилизуют.

Насчет томатного сока,коим сам частенько балуюсь,могу посоветовать продукт от ляховичского производителя с солью и мякотью в 3х литровой таре. Никакие садочки и прочие из бумажных пакетов и близко не стояли,ну разве только что рич.. Советую попробовать всем любителям томатов!

Iam:

Насчет томатного сока,коим сам частенько балуюсь,могу посоветовать продукт от ляховичского производителя с солью и мякотью в 3х литровой таре. Никакие садочки и прочие из бумажных пакетов и близко не стояли,ну разве только что рич.. Советую попробовать всем любителям томатов!

Эть, надо будет поискать. В гиперах бывает? Там есть кое-какие места с трехлитровками, но я последнее время не брал ничего. Был отрицательный опыт пару раз, ну я и забил.

ЗЫ: Согласен. Рич, Садочок и т.п. томатные - не очень. А вот Сочный - вполне хорош. На Сандору действительно сейчас ценник странноватый, хотя сок, особенно овощной есть супер