Чайный клуб

Mantiscorp:

deadmau5:

Прошу помощи в идентификации пуэра

там же пиньинем по белому написано "Xīshuāngbǎnnà měng hǎi péng chéng chá chǎng", гуглом опознаётся как "Menghai чайная фабрика Пэнчэн"

Спасибо. С фабрикой понятно, а что собстенно за чай? Шу, шен? Сорри,если спрашиваю, очевидные вещи, я в этом новичок)))
А что по этому скажете?

пуэра. Лежит уже 6-8 лет , дарили китайцы-Ну у вас и сила воли!Я бы давно выпил!На хранение-у нас довольно проблематично что либо хранить(для меня остается боольшой загадкой почему некоторые чаи уходят в сено за 2-3 месяца а другие и пол года выдерживают и становятся только лучше!Экспериментировал и с влажностью и проветриванием и абразив напитывал влагой и оставлял рядом с пуэром,но так и не нашел идеальной формулы-хранения чая!Что касается хранения чая в морозильнике(именно!-18 по !)У Китайцев в чае появилось новое веяние:чай собирают,мнут и эту кашицу формируют в формы в виде шаров и не высушивая замораживают в морозильнике и в таком виде продают покупателю!Можно отламывать замершего и заваривать а можно посушить и отферментировать!Полет да фантазии любого чаемана))))Не знаю как на зарубежный рынок есть продажи или нет,но в Китае его купить можно!Инфу читал с переводом с материкового Китая,поэтому смысл понял)))Чай ,который вы купили (второй)-это который с коником)))Это чай Чайной компании Pursue или Юньнань Пуэр Ти!Вижу иероглаф 普秀(пусю),что дословно переводится как гордость пуэров!Сырьё пуэра высокогорное от 1500 метров!Мой вам совет:пейте!пейте!пейте!и наслаждайтесь а то в наших квартирах с их климатом(а если еще на кухне хранился(((( Ужос!Про первый поищу инфу потом-а то лунзин уже готов!Вечерний чай

Нашел ваш цзиншань этого года Тао(правда весом поболе будет_125 грамм)цена-17 америкосов в Китае!

А может и не этот))))я смотрю банки похожи а иероглифы выдали именно этот результат

Подскажите пожалуйста, нужен черный чай с жасмином, именно черный. Зеленый есть в магазинах, а черного нет. Может кто знает где достать?

Просто заворачиваете в распечатанную обертку и все. Если норовит все же из бумаги выскочить - сверху тоненькую полосочку скотча как наказание.

Шен приходил в картонной коробке, завернут сам в бумагу, так и храню.
Хей чай так же пока лежит...
Шу в бумаге, но уже в пакете

Ещё есть для чаЯ банки пластиковые, когда их закрываешь чуть воздух выходит и клапан закрывается. Не вакуум но ....

Я решил проблему просто: не покупаю много чая

К чему интерес, стесняюсь спросить...

Виктор907:

К чему интерес, стесняюсь спросить...

думаю может купить себе такую штуку, внешне понравилась.
вопрос как мыть? и будет ли так же красиво после использования )))

в металлическом термосе налет на стенках очень заметен от чая.
на стеклянных кружках-чайниках тоже вижу...

selic2006:

Для своего термоса использую ёршик для детский бутылок (или недетских). Рекомендую смотреть модели с загнутым хвостом, дно чистится в разы лучше. Также существуют средства от накипи для типотов от азиатских фирм.

а что за зверь такой "с загнутым хвостом"?