Zepter или gipfel

Ответ Berghoff:
Добрый день! Ответ на ваш вопрос о магнитных свойствах посуды BergHOFF:
Вся посуда из нержавеющей стали 18/10 и нержавеющей стали CromoTanium® BergHOFF идет с магнитными свойствами дна. Это делается для того, чтобы любая кастрюля марки BergHOFF могла быть использована на индукционных плитах.
Тенденция Европы - это максимальная экономия электроэнергии, что приводит к повсеместному использованию индукционных плит в Европе. Поэтому посуда торговой марки BergHOFF создается в первую очередь для европейского рынка и его стандартов качества.
Посуда BergHOFF, благодаря своим магнитным свойствам, не портит индукционные плиты и не оставляет следов на данном типе плит в отличии от посуды из нержавеющей стали других марок не имеющих магнитных свойств.
Что касается намагниченности стенок посуды, то данный остаточный магнитный эффект возникает из-за того, что для стали марки 18/10 допускает процентное содержание никеля 8-10%, соответственно при уменьшении никеля появляется остаточный магнитный эффект, который не влияет на вкусовые качества продуктов. Данный эффект наоборот улучшает теплопроводимость метала и посуда быстрее нагревается.
В процессе эксплуатации посуды, т.е. ее нагревании, остаточный магнитный эффект через некоторое время исчезает. Магнитные свойства остаются только у дна посуды.

m_alekseenko@bellberghoff.by
http://www.berghoff.by

Посуда "Кухар" Смаргонь в магазине тоже магнитится.
Ответ Смаргони:
Незначительные магнитные свойства возникают в результате формования стали, особенно заметно на небольших изделиях и местах изгиба. В процессе эксплуатации металл "отпускается" магнитный эфект ослабевает.

Вчера купил Кухар - Орхидею. Довольно приличного вида, тяжелая (стенки 0,8, дно 40), цена особенно радует.
Варят не хуже Berghofa (по заверениям жены), ручки греются, магнитные свойства пока не исчезли.
Еще раз повторюсь старый Berghoff, старый Кухар, старые "совдеп" кастрюли из нержавейки не магнитятся (у меня и знакомых).
А новые - поживем уведем.

Цитата: Посуда BergHOFF, благодаря своим магнитным свойствам, не портит индукционные плиты и не оставляет следов на данном типе плит в отличии от посуды из нержавеющей стали других марок не имеющих магнитных свойств.
Что касается намагниченности стенок посуды, то данный остаточный магнитный эффект возникает из-за того, что для стали марки 18/10 допускает процентное содержание никеля 8-10%, соответственно при уменьшении никеля появляется остаточный магнитный эффект, который не влияет на вкусовые качества продуктов. Данный эффект наоборот улучшает теплопроводимость метала и посуда быстрее нагревается.
Вот сразу видно,что писал это "специалист по маркетингу", без малейшего понятия и элементарных знаний в посуде из нержавеющей стали . Выдумать такой бред про то, что "посуда BergHOFF не портит индукционные плиты и не оставляет следов благодаря своим магнитным свойствам" мог только "специалист по маркетингу" , который вообще ничему больше не учился , кроме как впарить бергофовские кастрюльки втридорога. Ну какие "специалисты", такая у них и посуда с "железяками" в дне для весу, из дешевой 201-й стали, со скрытыми дефектами полировки См. экспертизу на posudka.ru , сделанная "по стандартам установленным бельгийской компанией". Правда "стандарты" эти "бельгийские" почему-то далеки от тех, что установлены нынче в Европейском союзе и странах Таможенного союза

domovoj:

Кто что думает о посуде ZEPTER или GIPFEL. Поделитесь опытом! Хотим купить посуду, но какую? хочется что то хорошее. И если отдававать деньги, то не зря. Может у кого есть? Расскажите как в эксплуатации, что лучше.

Не покупайте ни то ни другое. Цена не соответствует качеству. Я как пользователь говорю. не тратьте деньги. Хотите нержавейку, берите нашу белорусскую, производство г. Сморгонь. Скоро будет выставка "культбытхозтовары" в октябре на Я. Купалы ( реклама идёт по тв) там, обычно, эти производители выставляются, можно в разрезе кастрюлю посмотреть.
Я поздно увидела, жалею, что белорусскую не купила.
Последние исследования европейских учёных показали, что самая безвредная посуда - это эмалированная. А для каши можно с покрытием и российскую купить ( производства российского)

если бы писакам заплатили еще немного, gipfel превратился бы в последний лом и хлам с дырами в кастрюлях, а бесплатно совесть не позволила. Я не думаю, что Gipfel будет опускаться до такой низости, потому как с качеством на самом деле у него все ок. У самой вся посуда только гипфель уже лет 8 пользуюсь и все в порядке. Я пользуюсь 2 года гипфелом, очень жалею, что купила. Лопатка пластмассовая сломалась, вообще, через 2 месяца. На 2 месяца я могла и дешёвую китайскую купить.

Потрясающая черная кастрюля Gipfel . К ней подходит универсальная стеклянная конусообразная крышка с отверстием вверху для выхода пара и желобом для стока конденсата по периметру. Раритет. Даже в инете следов не нашла. За три года переработаны на пюре несколько центнеров антоновки, а на на праздники - горы мяса и овощей без угрозы пригорания и забрызгивания плиты жиром.

http://www.gipfelforyou.ru/shop/UID_145.html

Обязательно использую рассекатели пламени ( у меня два тонких кружочка из мелкой сетки), которые поддерживают спокойный темп приготовления по типу томления. Поставила - и забыла без последствий на час как минимум.

Еще такая - более 5 лет работает почти ежедневно. Тяжелая, с медным пятном на дне. Использую после закипания только на самом малом огне с сеточкой. Жидкость практически не выкипает, а если требуется загустение - например, при готовке кетчупа - милости просим стеклянный конус.

http://www.gipfelforyou.ru/shop/UID_3594.html

.

Внешне мне очень нравиться посудка Rondell кстати принадлежит компании Vitek-Maxwell, производитель http://www.supor.com делает чудоварки для Редмонд и других Си-брендов а также для SEB групп Мулинекс Тефаль Крупс Ровента
но пользуюсь я Calve - хорошее соотношение цена/качество.