О коньяке

motcom07, что интересно, виски (или близкий ему продукт) по большому счету не выпускали и до введения государственной монополии еще при царизме, которая в целом и похоронила культуру зерновых дистиллятов на Руси. Хотя хлебное вино было очень близко и по технологии, и по органолептике к нью-мейк спирту. Правда, сырье могло различаться. Т.е. именно в бочках выдерживать - похоже, не в нашем менталитете
Ну хоть тяга ко всему хранцузскому поволила выжить коньячной культуре)

Racoon:

motcom07, что интересно, виски (или близкий ему продукт) по большому счету не выпускали и до введения государственной монополии еще при царизме, которая в целом и похоронила культуру зерновых дистиллятов на Руси. Хотя хлебное вино было очень близко и по технологии, и по органолептике к нью-мейк спирту. Правда, сырье могло различаться. Т.е. именно в бочках выдерживать - похоже, не в нашем менталитете
Ну хоть тяга ко всему хранцузскому поволила выжить коньячной культуре)

Ну почему, самогон гонят и сейчас, но культуры да, ни в процессе, ни в употреблении практически нет...

dyno:

Водка ещё вреднее, чем дистилляты, однако её производство - огромно...

А чем водка вреднее? Она ж по ГОСТу чистенькая совсем - говорят, даже из говна можно выгнать, в принципе. И дегустаторы не заметят

dyno:

Ну почему, самогон гонят и сейчас, но культуры да, ни в процессе, ни в употреблении практически нет...

Да, бабки не шарят, что надо 4 раза перегонять и углем очищать, а мужики потом травятся... Но они техникумов не кончали, мы им простим, пожалуй.
Кстати говоря, а как картошка в качестве сырья расценивается?
А то думал поджарить на ужин

Racoon:

motcom07, что интересно, виски (или близкий ему продукт) по большому счету не выпускали и до введения государственной монополии еще при царизме, которая в целом и похоронила культуру зерновых дистиллятов на Руси. Хотя хлебное вино было очень близко и по технологии, и по органолептике к нью-мейк спирту. Правда, сырье могло различаться. Т.е. именно в бочках выдерживать - похоже, не в нашем менталитете
Ну хоть тяга ко всему хранцузскому поволила выжить коньячной культуре)

Не в менталитете дело. В Шотландии основной целью перегонки зерна на вискарь было сохранение урожая - ну вот столько того зерна рождалось, что есть было некому. Шотландия еще в 20 веке считалась конкретной житницей Империи. Поэтому зерно перекуривали на виски, а виски нужно было хранить - его было слишком много. В России же никогда народ не жировал, так что сильно много хлебного вина просто не делали. И хранить в бочках было нечего.

1 Где ссылка на статистику?

dyno, может мне еще сбегать к Вам и задницу подтереть на дому? Ссылка, как водится, в интернете. Ищущий да обрящет. А не хотите искать, верьте на слово.

Есть данные о точных мировых объемах производства?

Есть. И об объемах производства, и об объемах продаж - водка кроет всех как бык овцу. Но не потому, что пипл хавает, а потому, что водка это самый универсальный компонент коктейлей. Которых выпивают вагонами.

Dreamteam:

Что купить чтоб поменьше ванили и сахара и где? Подскажите пожалуйста. Бюджет 50$. Понравилось дегустировать)

вот
Около 70 правда. Сахара так мало, что может и не понравиться.
У нас .... Ну показалось, что RD VSOP менее сладкий, чем Remy Martin и Courvoisier к примеру. Возможно RD XO сделан в похожем стиле. Но это надо у moriturus спросить, я не пробовал.

RD XO слаще чем VSOP конечно же. Но в пределах.

Oblivion:

В России же никогда народ не жировал, так что сильно много хлебного вина просто не делали. И хранить в бочках было нечего.

Однако винокурением занимались не только в народе, а и в помещичьих хозяйствах, где качество собственного продукта часто было предметом гордости и самоутвержения перед соседями и гостями. Но при огромном количестве рецептов настоек и водок (в старом понимании), выдерживать все-таки было не принято... Возможно, здесь сказался целый комплекс факторов, от дефицита сырья и подходящих бочек и до загадочной русской души, но сам факт очень интересен.
В контексте нынешнего марлезонского балета он говорит о том, что несколько столетий русский народ в абсолютном большинстве пил ужасную отраву - и все же не вымер

Racoon:

В контексте нынешнего марлезонского балета он говорит о том, что несколько столетий русский народ в абсолютном большинстве пил ужасную отраву - и все же не вымер

И даже более того... Некоторые особо одарённые индивидуумы эволюционировали, получили 5-10 летнее высшее аристократическое образование, и теперь эту отраву не воспринимает ни под каким шотландским соусом. Исключительно виноградный ХО

Oblivion, расслабьтесь, ваши знания уже всем понятны (точнее их отсутствие)... Как и отсутствие воспитания...
ЗЫ Тоже продавец илитного бырла виски?

Racoon:

несколько столетий русский народ в абсолютном большинстве пил ужасную отраву - и все же не вымер

И не несколько, а всего одно (речь о водке).
Да, не вымер. Но деградировал... http://cyclowiki.org/wiki/%D0%97%D0%B0%D0%B2%D0%B8%D1%81%D0%B8%D0 ... 0%BB%D1%8F

Среднестатистический россиянин потребляет 18 литров спирта в год. По заключению экспертов ООН, годовое потребление 8 литров спирта на душу населения приводит к серьёзной деградации населения.

Поинтересуйтесь, откуда таки взялась водка на Руси...