Клуб любителей мяса.

БУХОЙ КОЛОБОК:

Xemyl:

1,5-1,7 кг помидор, 2-3 перца, 2-3 луковицы (крупные).

сколько продуктов на выброс.....

Согласен, просто нужно всегда понимать, что и для чего нужно делать.
В данном случае - мясо было достаточно замариновать в луке с солью. При условии, что его потом на мангале не пересушат, мясо будет сочным. И то при условии если и само мясо было с жирком. А то некоторые берут часть для отбивных и ждут чуда) но чуда обычно не происходи)
А из остальных продуктов сделать гриль салат)
Вот это было бы правильно)
Есть чудаки которые в шампанском маринуют)

Прям неплохо. За 12.99 даже совсем хорошо. Мягкое, нежное мясо.

а где брали то?

Баба умничает за стейки http://mag.relax.by/food/expert/10476335-stejki/

mishaniakun:

а где брали то?

В бигзе на Эскпобеле тоже есть - там много видов нарезки - радует реально, что белорусские производители об этом задумались.

Yuracx:

другие части этого производителя были исключительно качественными

интересно а как оно может быть качественным если коровки то не породистые?) обычная белорусская говядина - от которой чуда ждать не нужно)

_ZingeR_:

недавно, проезжая по 2й кольцевой, видел подозрительное стадо белых бычков характерного экстерьера

ну что я могу сказать?) нож у тебя наверняка был с собой) можно было и кусочек прихватить домой для дегустации)

Bender B.R.:

Баба умничает за стейки

априори бабы не умеют готовить

Я_знаю_что_Вы_делали_прошлым_л:

априори бабы не умеют готовить

Я б не был бы таким категоричным. Так как моя бабка делала колбасы и сдобные пироги , а моя мать сборную солянку и борщ , я встречал крайне редко .
З.Ы. Про стейк не буду спорить . Сколько не встречал но даже в штатах женщины , почему то , предпочитают стейк мидиум велл или даже велл дан .

_ZingeR_:

Надо было сразу сюда с уткой

_ZingeR_:

а я вот повадился стейк из утиного филе мутить... очень неплохо!

_ZingeR_:

филе беру у утки
на фото белорусский бройлерный утёнок "утка по пекински" свежемороженная 1й сорт, массой 2-2.5 кг (дербанил сразу парочку)
но брал и тайландское филе, и нейкое модное наше от французских уток. Любое было отличным.

утка такая тварь, что мясо у ей нежирное, весь жир в коже
грудку жарим на коже, надсеченной шашками, пока не вытопим её до чёткой шкварки (пара минут) и потом совсем чуток "на обороте".
чеснок, розмарин и всё такое. прожарка максимум средняя, не выше, иначе шляпа.

Сопсна, это был забавный проект: вся утка (две) успешно утилизирована
стейки, конфи из ножек (шкварки на бонус) и 2 супа на красном бульоне

Лимон не в дугу