Шаурма

А я вообще после шаурмы Вартана все местное болезненно воспринимаю

Вчера брал в Эльбурито. Шавермен с бакенбардами сказал, что самая вкусная шаурма у него). По факту не самая вкусная оказалась. Вкус конечно необычный, наверное больше на любителя, по мне из Миража вкуснее и привычнее. Еще зря он её смазал каким то маслом со специями когда запекал. Съесть и не испачкаться было трудно. Представьте горячую жирную шаурму в пакетике, который, кстати тоже пожирнел через пару минут. Мало того, она после трех четырех укусов "пошла по шву".. Благо я уже не первый раз с таким сталкиваюсь. Приноровился, но всё же не удобно было есть. И по начинке были вопросы... Зачем соленые огурцы и свежие одновременно? Я только потом обратил внимание, что он кладет в шаурму "все что есть" и не спрашивает буду ли я лук или нет. Хорошо, что хоть не много его было. Я лук люблю, но не в шаурме. В итоге я бы сказал, что чувствуется пересорт ингредиентов. Фирменный чесночный добавлял чайной ложкой)) не очень много. Кетчуп лил из обычной банки. Понять "фирменный" это или нет мне не удалось из-за большого количества специй и самих ингредиентов. Про острые не скажу, потому что не прошу их добавлять никогда. А вот размер порадовал, немного не дотягивает до стандарта из Миража. Брал маленькую. Кроме меня на этой точке были еще желающие.

За косяки со структурой, жирной обжаркой и кучей всего внутри... И еще забыл упомянуть про лаваш, там где не обжарился, он был немного резиновым) ...мое мнение, что в общем то не плохо, бывало и похуже. Фото нету, потому что было не до них, стоя по локоть в масле)

saleteh, хорошо все описал. Сегодня брал, все в точности. Непривычная и необычная. Но все равно человек старался. Пополам начала трескаться и лаваша местами замного было. В итоге затоскавал по миражевой.

Всем привет! Были сегодня в "Эль-Буррито". Давно хотел там попробовать именно буррито. Ни разу до этого не пробовал данное блюдо.И что в итоге: очень даже ничего . Попросил приятного улыбчивого повара (чем-то похож на пирата) сделать с двумя видами мяска-говядина и курятина. Готовился заказ прилично, возможно из-за наплыва ночной молодежи (22-30). Упаковано все прилично. Большой такой кирпичик из привычного "кебабного" лаваша (очень хрустящий), через который "проступал" запах специй, каких именно-не определил. По начинке-все очень добротно-цельно что-ли: в меру мяса, овощей, соус чем-то отдавал греческим йогуртом, который очень хорошо сочетается с говядиной. По структуре: ничего не "треснуло". Единственное, что в "конце" немного не удобно доедать ту часть, которая в пакетике.
Возможно, рискнем и попробуем донер-кебаб, порция которого там достаточно большая по размерам.

В который раз осознаю, что как с улыбкой сделаешь заказ, то и качество финального продукта будет хорошим.

Alexdead, дали бы геолокацию уж

Так все же, какй Мираж лучше? Правый или левый?

Решил отведать в буррито, лучше пошел бы в экспресс... Скоро чиркану...

Эль Буррито на Монетке.

Довольно много людей стояло за столиками, мяса под вертелом не было, на вертеле была аппетитная корочка. решил попробовать. Заказал маленькую. Цена - 5 рублей.
Человек не славянской национальности взял в испачканных соусом перчатках свеженькую 5-ти рублёвую купюру и в этих же перчатках пошёл готовить мне продукт.
Я попросил с острым соусом. Сразу показалось, что либо нож тупой, либо не наловчился срезать, уж больно большие куски падали, которые потом он не резал (как например делает Майя ножницами).
Смазан лаваш, накидана капуста, свежие огурцы и помидоры, маринованные огурцы, курица и полито это всё чесночным и острым соусом.
Свернуто и отправлено в гриль. В это время отдают среднюю человеку, заказавшему до меня. Вижу большую трещину вдоль лаваша. Заказчик попросил завернуть в ещё один лаваш, чтобы не развалилось. Исполнено.
Через несколько минул достают мой кебаб, смазывают кисточкой с двух сторон, сверху кладут соус. Всё это в пакетик и несколько салфеток.

Сразу скажу, после шавермы не сушит, водой не запивал, была достаточно сочной. Но по вкусу как-то не впечатлён.
Острый соус неплохой, чесночный слабоват, больше похож на обычный майонез, по крайней мере внутри он теряется.
Очень чувствовалась в остром соусе приправа Карри.
Шаверма после нескольких укусов начала рваться и постепенно стекать в пакет. Большие куски суховатой курицы доставались и жевались отдельно от всего остального. Дополнительный маленький кусок лаваша внутри не прожарился и жевался как кусок резины. Он виден сверху на фото:

В итоге доел до конца, но это был сложный квест. Где-то 5-10 % ушло в мусорку.
Подводя итог хочу сказать, что лучше бы я сходил в Экспресс...

Кто в Сочах бывал и шаурму отведывал?))) Есть там годные точки? Может не прямо в Сочи, а где нибудь рядом, м..

S0x:

Ребята, крч, ближайшая Шаурма от ГУМа .Срочноооооо ААААааааааа!

Карта в шапке. Ближайшая от гума это в маке в лаваше ролл

Кто будет первым?
https://realt.onliner.by/2016/08/30/kafe-royal