Booo, вариантов тут масса.
Можно тот же гарантийный депозит положить на счет в банке. Составить договор, что в случае подписания акта выполненных работ этот депозит возвращается владельцу. Если заказчик необоснованно отказывается подписать акт, то включить в договор пункт о том, через неделю-две акт считается подписанным и депозит возвращается владельцу. Это защита строителя от недобросовестного заказчика. Если же подозревается косяк строителя, то экспертиза этого косяка за счет заказчика, а компенсация экспертизы за счет виновной стороны (заказчика или исполнителя)
В общем, поиграться вариантами можно, благо закон пока это позволяет.
Но увы, большинство стройбанов голову не включают, или же жаба душит подойти к грамотному юристу и заплатить денег за разработку нормального договора.
Мне разработка договора в свое время обошлась порядка 600 у.е., но благодаря ему удалось решить кучу конфликтных ситуаций.
Добавлено спустя 3 минуты 4 секунды
Большинство стройбанов считаю заказчиков нищебродами, а сами за копейку удавятся. Показателен случай из практики Booo, когда за отчеты стройбан зажал 200 000. А о последствиях не задумался. Походу, про него или его "брата по разуму" и писали на онлайнере про штраф за несданный отчет в 10 базовых