О коньяке

Саурон:

Вот что видел в Бресте в фирменном магазине:

это ты возле парка видел? если да, то ты чуть не дошел до еще одного места. Там Курвуазье VS 0,7 литра по 300тыс. был.

Молодость:

В Короне на акции испанский бренди Veterano 8, пробовал кто?
Младший Veterano, КМК, крашеная водичка, так что в сомнениях.

купил, выпил для пробы грамм 30, не смог оценить... то ли настроения не было, то ли напиток не впечатлил... он кстати 38 градусов, сразу не посмотрел, а на вкус чувствуется

user_10051976:

А Арарат нынче есть оригинальный?

У Минску ж афицыйнае прадстауництва

"Модавский стандарт" 15 лет, продают в Мартине за 268тыс.
пробовал кто? стоит брать?

bbk1967:

В виталюре на матусевича молдавский стандарт 15 лет был 235000 тыс..Рядом на полке есть 12 лет чуть дешевле.

Да какая разница, какая на него цена, это пить в принципе не рекомендуется.

tis13, открыл молдавский стандарт 15 лет. Не жалею. Вкусный и не только...Интересно ваше мнение.

Я так понял Стандарт из той же лиги что и Слезы Лозы, со своими условными годами выдержки.. только молдавского помола.
на это же косвенно указывает и небольшая разница в цене относительно разной выдержки

bgmp8, вопрос из разряда: что лучше, красное или белое вино?

Подумалось мне, что будет неправильным допить графинчик хорошего коньяка и не отписать дегустационные заметки. К подобному обмену впечатлениями приглашаю всех заинтересованных лиц.

В ВИСКИ-клубе есть добрая традиция писать дегустационные заметки, можно было бы и здесь последовать этому доброму примеру. Причем не важно, хороший напиток оказался или нет - в любом случае описанный опыт будет востребован, как мне кажется. Итак, начнем...

HARDY Noces D'Or / АРДИ Нос д’Ор

Шо пишуць: Коньяк «Золотая свадьба» из так называемой «Свадебной» серии коньячного дома HARDY. Смесь из 40 коньячных спиртов апелласьона Гран Шампань, выдержанных в бочках из лимузенского дуба, в 1996 году награжденная платиновой медалью Института дегустации напитков (США). Отличается глубоким апельсиновым цветом с оттенками меди. Умеренно полнотельный во вкусе. Первоначально богатый, обволакивающий аромат постепенно приобретает шелковистый медовый характер с элегантными нотами древесины и специй, сохраняющимися очень долгое время. Стиль напитка богатый, но очень изящно структурированный. Возраст коньячных спиртов – не менее 50 лет.

В этой "свадебной серии" есть несколько коньяков: "жемчужная свадьба", "золотая свадьба", бриллиантовая свадьба"... Мы "золотую середину" попробуем...

А таперича, шо имеем: Конкретно "зачетный" хрустальный графин с изящной лепниной.

Цвет: Не знаю, как там насчет "апельсинового цвета с оттенком меди". Скорее гречишный мед. Или цвет хорошего аглицкого чая.

Запах: То, что именуется запахом рансьо (rancio), который присущ очень хорошо выдержанным коньякам. Чарующий аромат луговых цветов, садовых роз, меда и миндаля в ореоле из тонких полутонов ванили и старого бабушкиного вина... Вспомнил детство, когда шаловливыми ручонками открывал плетеную бутыль с меня ростом со старым бабушкиным вином, и нюхал вынутую пробку, т.к. не хватало роста понюхать запах из горлышка... В современных категориях - легкие тона хереса Pedro Ximénez...

Вкус: Ну, шо я вам доложу... Если провернуть на 360 градусов снифтер, наклоненный на 45 градусов к горизонту, то ощущение, что в снифиете постное масло или глицерин, только чуть пожиже... Как стекают ножки по стенкам снифтера можно смотреть долго, ждать конца этого, и так и не дождаться. После первой волны стекания начинается капель из верхней линии, и конца ей не видно. Лично меня хватило на 20 мин. созерцания этого, но процесс стекания капель был явно не закончен.

Не силен я разбить вкус на составляющие и внятно описать каждую. Вполне полнотельный коньяк. Гладкий, шелковистый вкус, округлый и маслянистый - однозначно. Во рту ощущение мягкой нежной теплоты. Слово "мягкий" - грубое отражение реальности... Что разобрал - сливочно-медовые тона, переходящие в тона спелых персиков, дерева, цейлонского чая "со слоником" (кто помнит, что это такое), ирисок с полутонами ванили на периферии... Судя по аромату ожидаешь сладости во вкусе, ан нет - сладость лишь в полутонах с уклоном в строгую древесно-коньячную сухость. Дивный баланс между древесной сухостью и медовой сладостью. Этакий симбиоз стиля южных (армянских) коньяков и строгого древесно-сухого стиля, присущего значительному количеству французских коньяков. "Золотая середина", как ни крути...

Послевкусие: Конкретно долгое. В послевкусии мягко проявляются тона имбиря и белого перца, ноты выделанной кожи сменяет дерево в легкой дымке сладости ванильного мороженого. 20 минут - а во рту еще конкретно чувствуется этот коньяк! 25 мл (3 глотка) можно растянуть на целый час удовольствия. Выпить "до последней капли" - это не про этот коньяк. Со стенок снифтера там еще собирается заметное количество напитка на дне. Через пару часов пустой снифтер пахнет благоухает ароматами кондитерской лавки, дуба, ванили и хорошо выделанной кожи. При этом еще на дне заметны еще какие-то капли, которые так и не вытекли со снифтера в рот дегустатора.

Дегустацию выдержанных напитков я обычно завершаю "экспресс-вертикалкой" - глотком 1-2 менее выдержанных версий дегустируемого напитка. Так и тут: HARDY Х.О., сам по себе великолепный, кажется простоватым после этой дегустации. Да, это великолепная полная Луна на фоне ночного южного неба, но она меркнет в свете утреннего Солнца. А HARDY V.S.O.P. на фоне дегустируемого напитка кажется вообще "шнягой", хотя это весьма и весьма достойный напиток. Эта "экспресс-вертикалка" по ассоциациям напомнила мне Изгна́ние из ра́я Адама и Евы, и опустила из рая небесного на грешную землю... Именно по этой причине в композицию на фото включена статуэтка ангела и флакон ароматизатора воздуха מלאכים (ангелы).

Подобную "экспресс-вертикалку" я рекомендую практиковать при дегустации выдержанных напитков, сравнивая их с менее выдержанными версиями. Это делает более яркими впечатления от дегустации. Вот тут я делился впечатлениями от дегустации виски. И хоть там дегустируемый напиток был "не айс" в своей категории, но после сравнения с базовой версией я пришел к выводу, что, как ни крути, это качественный и выдержанный напиток, хотя и не лучший в своем классе.

Хороший напиток соседствует с душеполезными размышлениями и хорошей музыкой. По части душеполезных размышлений при дегустации "золотой свадьбы" вспоминается цитата о том, что когда вы видите счастливую пожилую супружескую пару, то имейте в виду, что тягот жизни, скорбей и испытаний им выпало не меньше вашего, но они сумели это преодолеть. А по части музыки - вот вам песенка, а вот и перевод к ней...

Резюме: За пределами нашего горячо любимого Отечества с его дивным ценообразованием, напиток сей достаточно регулярно бывает на акциях, с дисконтом в 25-30% от базового ценника. Так что если попадется на глаза в таком виде - не раздумывайте долго, мой вам совет...

P.S. Доны, пэры и, так сказать, сэры! Предлагаю в развернутом виде делиться своим дегустационным опытом!

молдавская конина по 145 тысяч в рублевском продают,лучшее средство - забыть и любить.