Кофеварки и все, что связано с приготовлением кофе

Как правило, 2 года на зерно и на молотый в банке.
Молотый в пачке 1,5 года.
Некоторые (Lavazza) ставят 2 года и на пачку...

Сейчас нашел в предыдущих мессагах, продавец декларировал дату обжарки 02.2012, что означает срок 10 месяцев. Неплохо, если так. Попросил уточнить, на всякий случай.

Devil inc., кроме ответа продавца, проверю ещё органолептически
я не эксперт, но дату обжарки 2 месяца от 5-и, а тем более 17-ти отличить берусь

Купил-таки кофемолку простенькую - De Longhi KG89. Помол минимальной степени "из коробки" более чем "средний", после установки шайбочек оптимальный на 5-6 щелчке (что интересно - для разных сортовкое несколько отличается). В принципе доволен, остаётся только вопрос долговечности работы после усовершенствования.
По кофе - ничего такой Lavazza Grand Espresso (завезли свежий у нас), но Blaser Rosso&Nero у меня как первая любовь

Kiryla2002, берёшь старый электрический выключатель (розетку), можно советский. там под монтажными винтиками - маленькие тонкие стальные шайбочки (микрометром не мерил, но меньше мм точно). Вот их- аж занадта! Хочу когда-нибудь сменить на пластиковые того же калибра, они по идее чуть потоньше (красненькие такие, бывают на компьютерных винтиках).

xvarx:

красные они непонятно из чего сделаны - больше склоняюсь к прессованной бумаге

Типа того, да. А это плохо? Я думал, будет лучше, если сделать шайбы из слегка эластичного материала, чтобы винты затягивались плотнее, и без риска пережать (как винты, так и жернова регулировкой). Или наоборот, это может создать "шатание" жернова и неравномерность помола?

В первую очередь заменить шайбы хочу из-за того, что те, что я употребил, немного толще чем надо. Регулировка от 50% и ниже "теряется", мельче 50% уж некуда, и есть риск склинивания жерновов. То есть, доступный диапазон степеней помола обрезан вдвое. В принципе, нормально и так, крупный помол вроде ни к чему...

Kiryla2002:

Какой толщины ставили? Тож Делонгу всетаки взял. Помол самый мелкий не канает, как и у Вас.

самые маленькие что нашёл у себя хз что там по толщине - может 0,2-0,3 мм каких, металлические. Да, регулировка конечно хромает - к примеру сейчас на 5 льёт как из крана и совершенно без крема получается, на 6 если сильно утрамбовать уже не продавливает (когда трамбую на весу пролив 22-25 сек).
Сразу после доработки поставил на тонкий помол - чуть не заклинило жернова, на медиуме трёт в пыль.

_ZingeR_, раз Вы такой опытный, поясните, как опредлеляется соосность вращения жерновов? Уверен, что для ДеЛонги это похер, так как там верхний диск жернова устанавливается в пазах, что предполагает вероятность люфта. Но иные маньяки выбирали кофемолки по этому критерию также, перелопатив десятки экземпляров одной модели
ПыСы. Проапгрейдил свою делонгу, испоганив под это дело полипропиленовый блистер из-под мышки 0,35 мм относительно гибкой прокладки пока не сомкнули жернова даже на минимуме. Но эффективность доработки протещу тока утром - у меня доча на молку плачет

_ZingeR_:

она сможет компенсировать микроперекосы. Не?

Ахез
Короче, докладаю. Мелет хорошо, но настраивать и настраивать ее Последний разок было:
Помол - очень мелкий, количество - на 20% меньше нормы, трамбовка жыстачайшая. Итог - еле 20 мл накапало, но при этом крема стиветлющая, а кофе кислющий Пойду воевать дальше

Посоветуйте пожалуйста какое молоко из тех, что у нас в магазинах лучше всего для каппучино? Перепробывал уже 3 вида - пена есть, но знаю что можно много лучше из хорошего молока. Белок у всех что я смотрел одинаков -2.8 гр